Αυτή είναι η ανάρτηση: Vegan Dessert Recipes That Everyone Will Love

Αν νομίζετε ότι τα vegan επιδόρπια είναι άγευστα ή περίπλοκα, σας περιμένει μια γλυκιά έκπληξη. Τα φυτικά επιδόρπια σήμερα ξεχειλίζουν γεύση, συχνά απαιτούν λίγα και απλά συστατικά και μπορούν να ανταγωνιστούν (ή ακόμα και να ξεπεράσουν) τα παραδοσιακά επιδόρπια.

Είστε απόλυτα vegan, δοκιμάζετε πιο υγιεινές εναλλακτικές ή απλά ψάχνετε για μια διασκεδαστική νέα συνταγή για να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας, αυτές οι vegan συνταγές επιδομάτων που όλοι θα αγαπήσουν είναι η επόμενη κουζινιστική σας περιπέτεια.

Έτοιμοι; Ας τα δούμε.

Γιατί να Επιλέξετε Vegan Επιδόρπια;

Πριν βουτήξουμε στις συνταγές, ας μιλήσουμε για το γιατί τα vegan επιδόρπια αξίζει να τα δοκιμάσετε—ακόμα και αν δεν είστε vegan.

Υγιέστερα Συστατικά: Πολλές vegan συνταγές χρησιμοποιούν ξηρούς καρπούς, σπόρους, φρούτα και φυσικούς γλυκαντικούς αντί για επεξεργασμένες ζάχαρες ή βαριά κρέμα.
Ήπια στην Πέψη: Η παράλειψη των γαλακτοκομικών μπορεί να είναι μια ευλογία για όποιον έχει δυσανεξία στη λακτόζη ή ευαισθησία.
Βιώσιμα: Η φυτική διατροφή υποστηρίζει έναν πιο οικολογικό τρόπο ζωής.
Περιεκτικά: Όταν φέρετε ένα vegan επιδόρπιο σε ένα πάρτι, περισσότεροι άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων vegan και ατόμων με τροφικές αλλεργίες, μπορούν να το απολαύσουν.

Σκεφτείτε τις vegan συνταγές επιδομάτων ως ένα δώρο που μπορείτε να ετοιμάσετε για τον εαυτό σας και για όλους γύρω σας.

Εύκολα Vegan Επιδόρπια με Λίγα Συστατικά

Ας ξεκινήσουμε με πρακτικά γλυκά που απαιτούν μόνο μια χούφτα συστατικά. Αυτά είναι ιδανικά για εκείνες τις απογευματινές λιχουδιές όταν δεν θέλετε να ψωνίσετε για ειδικά συστατικά.

1. Φράουλες Βουτηγμένες στη Σοκολάτα
   Συστατικά: Φρέσκες φράουλες, σκούρα σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά, ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί (προαιρετικά).
   Λιώστε τη σοκολάτα, βουτήξτε τις φράουλες και αφήστε τις να κρυώσουν. Αυτό ήταν. Ο συνδυασμός των ξινών μούρων και της μεταξένιας σοκολάτας είναι ακαταμάχητος.
2. Κουταλιές Κατεψυγμένης Μπανάνας
   Συστατικά: Μπανάνες, φυστικοβούτυρο, τσιπς σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά.
   Κόψτε τις μπανάνες σε φέτες, γεμίστε με φυστικοβούτυρο, βουτήξτε σε λιωμένη σοκολάτα και στη συνέχεια καταψύξτε. Αυτά τα μικρά κομματάκια είναι γλυκά, κρεμώδη και ικανοποιητικά.
3. Πουντίγια με Σπόρους Τσίας
   Συστατικά: Σπόροι τσίας, φυτικό γάλα, σιρόπι σφενδάμου, βανίλια.
   Ανακατέψτε τα πάντα την προηγούμενη νύχτα και ξυπνήστε με ένα πουτίγνια που μοιάζει με επιδόρπιο αλλά λειτουργεί και ως υγιεινό πρωινό.

Συνταγές Επιδομάτων που Οι Λάτρεις της Vegan Κουζίνας Θα Ορκιστούν

Όταν έχετε λίγο επιπλέον χρόνο, οι παρακάτω συνταγές θα σας κάνουν να νιώσετε σαν ζαχαροπλάστης φυτικής προέλευσης.

4. Μους Σοκολάτας με Αβοκάντο Vegan

Ποιος θα σκεφτόταν ότι το αβοκάντο θα μπορούσε να μετατραπεί σε ένα πολυτελές επιδόρπιο; Πολτοποιήστε ώριμα αβοκάντο με σκόνη κακάο, φυτικό γλυκαντικό και βανίλια. Το αποτέλεσμα: ένα απαλό, σοκολατένιο παράδεισο που είναι κρυφά γεμάτο με υγιή λίπη.

5. Κλασικά Μπισκότα Vegan με Σοκολατένια Τσιπς

Αλλάξτε το βούτυρο με λάδι καρύδας (ή vegan βούτυρο) και τα αυγά με αυγά λιναριού. Κανείς δεν θα παρατηρήσει καν τη διαφορά. Μαλακά, μαλακά και γεμάτα με ρευστή σοκολάτα—αυτά τα μπισκότα δεν κρατούν ποτέ περισσότερο από μια μέρα στο σπίτι μου.

6. Vegan Τσίζκέικ με Μούρα

Αυτό το τσίζκέικ είναι εκπληκτικά πλούσιο και κρεμώδες. Φτιάχνεται με κάσιους, κρέμα καρύδας, χυμό λεμονιού και μια κρούστα με ξηρούς καρπούς. Στολίστε το με φρέσκα μούρα για μια φωτογενή ολοκλήρωση.

Συνταγές Επιδομάτων από τη Μαμά της Sheza (Αγαπημένο της Κοινότητας)

Ρώτησα γύρω για οικογενειακά αγαπημένα, και η μαμά της Sheza (που έχει ένα ταλέντο στην επανεφεύρεση κλασικών) μοιράστηκε δύο από τα go-to vegan επιδόρπιά της. Είναι ασφαλές να πούμε ότι είναι επιτυχία κάθε φορά.

7. Μπαρ Χωρίς Ψήσιμο με Χουρμάδες και Ξηρούς Καρπούς

Αυτά τα μπαρ συγκεντρώνουν γεύση και θρέψη με χουρμάδες, αμύγδαλα, βρώμη και τριμμένη καρύδα. Είναι μαλακά και ελαφρώς γλυκά και διατηρούνται καλά στο ψυγείο για καταστάσεις έκτακτης ανάγκης με σνακ.

8. Vegan Ρυζόγαλο

Comfort food στο απόγειο του. Κρεμώδες γάλα αμυγδάλου, ρύζι, κανέλα και σταφίδες συνδυάζονται για μια νοσταλγική απόλαυση. Ρίξτε λίγο σιρόπι σφενδάμου πριν το σερβίρισμα.

Ιδέες Vegan Επιδομάτων που Εκτιμώνται από το Πλήθος

Χρειάζεστε κάτι που είναι εγγυημένο ότι θα εντυπωσιάσει τους επισκέπτες σας; Αυτά τα επιδόρπια κάνουν ακριβώς αυτό.

9. Vegan Brownies

Πυκνά, μαλακά, ελαφρώς μαλακά—αυτά τα brownies χρησιμοποιούν μαύρα φασόλια ή γλυκοπατάτες ως βάση, κάνοντάς τα όχι μόνο νόστιμα αλλά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Κανείς δεν θα μαντέψει το μυστικό σας συστατικό!

10. Vegan Τούρτα Μήλου

Ζεστά ψημένα μήλα σκεπασμένα με μια τραγανή κρούστα από βρώμη σερβίρονται με μια μπαλίτσα παγωτό βανίλιας χωρίς γαλακτοκομικά. Αυτό το πιάτο φωνάζει comfort φθινόπωρο, αλλά λειτουργεί όλο το χρόνο.

11. Σορμπέ Καρύδας και Μάνγκο

Πολτοποιήστε κατεψυγμένο μάνγκο με γάλα καρύδας και χυμό λάιμ για μια δροσιστική θερινή απόλαυση. Απλό, πολύχρωμο και φυσικά γλυκό.

Συμβουλές για την Παρουσίαση Τέλειων Vegan Επιδομάτων

Ακόμα και αν είστε νέοι στο ψήσιμο, αυτές οι μικρές αλλαγές μπορούν να βοηθήσουν:

Χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες για φυσική γλυκύτητα και υγρασία σε κέικ ή muffins.
Τα αυγά λιναριού ή τσίας (1 κ.σ. σπόροι λιναριού/τσίας + 3 κ.σ. νερό) δουλεύουν μαγικά ως υποκατάστατα αυγών.
Η κρέμα καρύδας κάνει μια εξαιρετική αντικατάσταση του κτυπήματος για κρεμώδεις επικαλύψεις.
Φυτικά γλυκαντικά όπως το σιρόπι σφενδάμου, η agave, ή οι χουρμάδες medjool φέρνουν γεύση χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη.

Μόλις μάθετε αυτές τις αντικαταστάσεις, μπορείτε να προσαρμόσετε σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή επιδομάτων σε vegan.

Εύκολη Ρουτίνα Vegan Επιδομάτων για Βραδινές της Εβδομάδας

Ακολουθεί ένα γρήγορο σύνολο go-to επιδομάτων που μπορείτε να περιστρέψετε χωρίς να επαναλάβετε δύο φορές το ίδιο πράγμα:

Δευτέρα: Πουντίγια σπόρων τσίας που παραμένει αποβραδίς
Τρίτη: Κουταλιές κατεψυγμένης μπανάνας
Τετάρτη: Μους σοκολάτας με αβοκάντο
Πέμπτη: Μπαρ χουρμάδων χωρίς ψήσιμο
Παρασκευή: Vegan brownies
Σάββατο: Βραδιά με τουρτα μήλου
Κυριακή: Σορμπέ καρύδας και μάνγκο για να ξεκινήσετε τη νέα εβδομάδα φρέσκοι

Με αυτόν τον τρόπο, δεν σας λείπουν ποτέ ιδέες, και το επιδόρπιο μοιάζει με καθημερινή γιορτή.

Τελικές Σκέψεις

Τα vegan επιδόρπια δεν έχουν να κάνουν με την απώλεια. Έχουν να κάνουν με την ανακάλυψη νέων γεύσεων, υφών και θρεπτικών και νόστιμων συστατικών. Από εύκολα vegan επιδόρπια με λίγα συστατικά έως εντυπωσιακές επιτυχίες που ευχαριστούν το πλήθος, αυτές οι συνταγές αποδεικνύουν ότι το επιδόρπιο μπορεί να είναι ταυτόχρονα απολαυστικό και καλό για εσάς.